運動会の代休の長女と、かぼすジャムを作りました。かぼすを半分に切り、実と果汁、種と袋、皮に分けます。 種と袋を水で煮てざるで濾し、ペクチン液を作ります。 皮はわたを薄くはいで千切りにして、苦味をぬくため数回ゆでこぼします。 お砂糖、実と果汁、…
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