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かいじゅう屋 diary

夫婦ふたりで営むパン屋です

ザータル

ザータルというスパイスをいただきました。
ザータルは地中海地方で育つ野生のタイムだそうで香りはオレガノに似ています。体によいことで知られ、殺菌力、抗酸化作用、抗がん性作用をもつなどとされているようです。
パンにザータルとオリーブオイルをつけて食べるととてもおいしかったです。

このザータル、ピーナッツとも相性がよかったのでピーナッツチョコのクッキーに混ぜてみました。
ぜひお試しください!

あしたはその他、黒糖ココナッツクッキーとかぼちゃクッキー、酵母スコーンも焼きます🍪


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