2016-10-20 ベーグル 今日はスコーンで使っている酒粕の酵母を使用し、かなり久しぶりにベーグルを仕込んでみました。 シンプルにプレーンベーグルです。 どんなベーグルを作りたいかをイメージして粉を2種類ブレンドしてみました。明日販売します。 かぼちゃや黒糖ピーナッツなど、以前のようにベーグルもまた少しずつ始めていきたいと思っていますのでよろしくお願いします。