2016-10-20から1日間の記事一覧

ベーグル

今日はスコーンで使っている酒粕の酵母を使用し、かなり久しぶりにベーグルを仕込んでみました。シンプルにプレーンベーグルです。どんなベーグルを作りたいかをイメージして粉を2種類ブレンドしてみました。明日販売します。かぼちゃや黒糖ピーナッツな…