かいじゅう屋のスコーンは自家製酵母がたっぷり入っています。この酵母は酒粕を発酵させたものをずっと粉でつなぎ続けています。この酵母をいれることによって、旨味が増して味わい深いスコーンになりました。 その他の材料は、無塩バター、国産強力粉、薄力…
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